気取らない三ツ星仕込みのおばんざいを

ミシュラン三ツ星出身の大将が、
一人でもふらりと立ち寄れる京都・祇園の小さな食事処で
“ちょうどいい贅沢”をお届けします。

三ツ星の現場で磨いた技を
今日も祇園のカウンターで。

京都・大阪の割烹料理店で20年以上、料理人としての経験を積みました。
その中には、ミシュラン三ツ星に選ばれた名店での現場も。
所作、味、空気感。料理とは“すべてのバランス”であることを学びました。
けれど今、私が目指すのはもっと肩肘張らず、日常に寄り添う料理。

毎日食べても飽きない。
でも、どこかに特別を感じる。
そんな一皿を、祇園の小さなカウンターで。

一人でも立ち寄れる、ちょうどいい贅沢。

肩肘張らずに、割烹の味と所作を楽しめる。
そんな“ありそうでなかった食事処”が、祇園四条にあります。

- 一人でも入りやすいカウンターのみの空間
- 普段着でも安心の価格と空気感
- 豆皿で少しずつ、でもしっかり満足感
- お話好きな大将とのやりとりも、ここでの楽しみのひとつ

日常の中に、ちょうどいい非日常を。